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冬枣上市脆又甜4招教你识别“糖精枣”!糖精钠检测仪
点击次数:263 发布时间:2020-04-09

冬枣上市脆又甜4招教你识别“糖精枣”!糖精钠检测仪

冬枣上市的季节,很多人都馋那一口脆甜的大枣,但又害怕买到了糖精枣,到底应该怎么挑到安全好吃的冬枣呢?

 3招识别糖精枣

  既然已经搞清楚糖精枣的来历和危害,我们就来看看如何可以识别糖精枣。

  糖精钠俗称糖精,是食品工业中常用的合成甜味剂,其甜度比蔗糖甜300-500倍。目前市场上500g的糖精钠售价约18元,而相应重量的蔗糖价格约6.5元,也就是说,仅用18元的糖精钠在甜度上可抵得上3000多元的蔗糖。

  根据2015年5月24日实施的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,糖精钠允许添加的范围主要包括果酱、蜜饯凉果、水果干类等,并不包括新鲜水果。但其低廉的成本是驱动许多商贩非法使用糖精钠的大原因。

  国家公共营养师、国家食品检验员李广平提供了3个辨别方法:

1. 看颜色。自然成熟的枣一般是由绿到黄,再到红,有一个逐渐成熟、变色的过程,果皮上有绿、黄、红的不均匀自然颜色,不会绿红分明。如果是糖精钠浸泡过的枣,一般是一半红一半绿,界限特别清晰。 

2.尝果皮。自然成熟的大枣果皮不甜,但果肉甜。而被糖精钠泡过的大枣,果皮比果肉甜。

3. 看大枣根部。一般被糖精钠浸泡过的大枣,其根部都萎蔫。

4.运用科学仪器糖精钠检测仪定量检测大枣里糖精钠含量

糖精钠含量检测仪CSY-STN8通道糖精钠含量检测仪可以快速检测饮料、蜜饯、糕点等中的糖精钠含量,糖精钠是有机化工合成产品,糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,经常作为甜味剂在食品中添加使用。糖精钠除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

技术参数:

☆精度误差:±3%

☆线性误差:±5‰

☆稳 定 性: ±0.001A/hr

☆波长准确度:<2.0nm

☆吸光度范围:0.000~4.000ABS

☆波长范围: 410nm±2nm

☆透射比重复性:±1%

☆数据储存80,00条

☆样品检测时间:≤3分钟

☆比色皿:10×10mm标准样品池

☆外观尺寸:350X290X130(mm)

★7寸彩色中文液晶触摸显示屏(可以根据客户定制尺寸)

★采用新型仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,抗干扰、抗振动,

★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时,客户可根据  操作熟练程度,自行选择测量模式,大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。

★准确性高:采用进口特制LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,全面提高检测结果的 准确性。

★自动化程度高:仪器自动诊断系统故障、波长校准:自动校准

★仪器使用寿命长:采用LED光源,自动开关节能设计,非连续工作模式。使用寿命可达10年

★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称,抑制率,是否合格,检测日期 ,检测单位。更能体现  检测结果的性,并利于公示。

★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件,可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。

★比色通道数:5、8、10、15、16、20、25、30通道(可根据客户定制通道数)

冬枣上市脆又甜4招教你识别“糖精枣”!糖精钠检测仪

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